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第207回 和菓子処『花鳥風月』
わがしどころ かちょうふうげつ   2024年1月掲載 
住所: 多摩市東寺方1-8-14
電話番号: 042-400-0607
FAX: 042-400-0677
営業日: 10:00~17:00
お休み: 木曜日 第2・4月曜日
駐車場: 1台あり
URL: 下記SNSをご覧ください。

聖蹟桜ヶ丘駅西口5分、多摩市永山出身の若き和菓子職人、篠田桂太さんが創る美しい和菓子の数々。木の風合いを生かしたナチュラルな店構え、ショーケースで目を惹く、2大看板の『もにゃか』と『豆大福』、丸まった「ねこ」の形をしたかわいい『もにゃか』は、十勝産小豆を、お釜でコトコト炊き、さっぱりとした甘みの鬼ザラ糖で練り上げたつぶあんを最中にたっぷりと詰めた逸品。サイズは大きめでも、あっさい完食できる?満足感と可愛さにリピーターさん続出。添加物は使わずに毎朝手づくり、十勝産のこしあんとモチモチのお餅感…『岡埜栄泉』で修行を積んだ篠田さんが作る「豆大福」を求めて、遠くからいらっしゃるお客さまも多数。はちみつタップリの香ばしい皮に自家製のつぶあんをはさんだ「どら焼き」、桜の焼き印もかわいいと評判!「上生菓子」は月替わりで5~6種類。ねりきり、きんとんなど季節にあったお菓子はインスタ映え必至!年齢不問、和菓子好きの心を掴んで離しません。(笑)
火曜・水曜日限定発売の「おこわ」は「桜おこわ」「山菜おこわ」「栗おこわ」「さつまいもおこわ」など、季節に応じた素材の美味さが魅力。篠田さんも2児のパパですが、大切なお子様のお祝いに「一升餅」はいかがでしょう?お名前もお入れできますので、サイズなどお気軽にご相談ください。
1月は「いちご大福」「お赤飯」が登場!

もにゃか(日持ち7日)     チビにゃん (日持ち7日)

豆大福(日持ち当日)      一升餅

どら焼き(日持ち7日)     上生菓子(日持ち冷蔵で3日)
上生菓子は特注もお受けできます。店頭やお電話にてご相談ください。

いちご大福 1月~4月上旬頃

『花鳥風月』さんよりインフォメーション

原材料の高騰により、2月より価格改定いたします。
価格は店頭またはお電話にてご確認ください。
なにとぞ、よろしくお願いいたします。

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