”おいしいそば は もて　な　す人に夢と心の　わ　をあたえる”

のどごしの良い涼麺が恋しい季節です。創業２２年、永山駅前のそば酒房『はなわ』さんは、冷たいおそば・うどんのメニューが豊富。
さっぱりとしているのに味わい深い『サラダうどん』（￥８９０）はオリジナルドレッシングが決め手、とろろ、山芋、めかぶ、オクラ、生卵…具材のバランスが絶妙の『ねばそば』（￥１０５０）、揚げもち、もみじおろし、鶏チャーシューのトッピングがくせになる『さみだれそば』（￥９００）、乾麺でなく生麺を使用した『冷し麺』（冷麦／￥７００）の味と歯ごたえも、ぜひご賞味ください。
香りを楽しんで頂くための「そば粉」（自家製粗挽き粉、粒度２５〜４０）は当日挽き、「うどん」は一晩寝かせて熟成したものを打ち立て、茹で立てで味わいます。化学調味料は不使用、つゆのもととなる醤油には合成着色料や保存料などを添加していない超特選薄色醤油を使用しています。『日替わり定食』（￥８４０）や『そば定食』（￥９００）はランチタイムの人気メニュー、夕暮れどきには”焼酎のお湯割り”で一杯！”お蕎麦屋さんのおつまみと〆の『せいろ』（半もり￥３４０）を楽しみに来店される蕎麦通の常連さんで賑わいます。毎月第４日曜日に開催される『そば手打ち教室』に参加されてみるのもオススメです。