ツルムラサキとツナのニンニク炒め

◆材料（２人分）
　ツルムラサキ……１束（２００ｇ）
　ツナ（缶詰）……７０ｇ
　ニンニク……１片
　オリーブ油……大さじ１
　赤唐辛子……１本
　塩……小さじ１／５
　コショウ……少々

２・フライパンにオリーブ油とニンニクを弱火で熱し、香りがたったらツルムラサキと赤唐辛子を加えて炒める。ツナを加えて炒め合わせ、ふたをして１分ほど蒸し炒め、塩とコショウを振って炒める。