新タマネギと油揚げのあっさり煮

◆材料（２人分）
　新タマネギ……１個
　油揚げ……１枚
　（A）　だし……１カップ
　　　　 酒……大さじ１
　　　　 しょうゆ……小さじ１／２
　　　　 みりん……大さじ２
　　　 　塩……小さじ１／２

２・鍋に（Ａ）を入れて混ぜ、中火にかける。沸騰したら１を加え、弱めの中火で途中裏返しながら８分煮る。火を止めて２０分おき、中火にかけてひと煮立ちさせる。