ミズナと鶏ささ身のナムル

◆材料（２人分）
　ミズナ……１束
　鶏ささ身……１本
　（Ａ）　ゴマ油…大さじ１
　　　　 塩……小さじ１／３
　　　　 粗びき黒コショウ……少々

２・たっぷりの熱湯に塩少々（分量外）を入れ、ミズナを茎から入れてさっとゆでる。冷水にとって水けをしぼり、長さ４ｃｍに切ってボウルに入れる。

３・２の湯に１を入れ、弱火で４分ゆでる。粗熱が取れたら＊食べやすい大きさに裂き、２に加える。（A）を加えてあえる。