◆材料(2人分) ゴーヤー……1/2本 ツナ(缶詰)……70g タマネギ(紫)……1/4本 塩……小さじ1/4 (A) ショウガ(すりおろし)…1片分 ゴマ油……大さじ1 ポン酢しょうゆ……大さじ1
2・たっぷりの熱湯でゴーヤーをさっとゆで、冷水にとってざるを上げる。
3・ボウルに(A)を入れて混ぜ、タマネギとツナ、2を加えてあえる。