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塩サバのみぞれあえ

料理 市瀬悦子 撮影 木村拓

◆材料(2人分)
 ダイコン……200g
 塩サバ(半身)……1枚
 ポン酢しょうゆ……大さじ1と1/2
 万能ねぎ(小口切り)……適量
 一味唐辛子……少々
 

塩サバのみぞれあえ
1人分 208kcal 塩分2.0g 15分 *の時間は除く
作り方
1・ダイコンはすりおろす。水けを軽くきってボウルに入れる。

2・塩サバは魚焼きグリルで6分ほど両面を火が通るまで焼く。粗熱がとれたら*骨を取って粗くほぐし、1に加えてさっとあえる。器に盛ってポン酢しょうゆをかける。万能ネギをのせ、一味唐辛子を振る。

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