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パプリカのきんぴら

料理 市瀬悦子 撮影 木村拓

◆材料(2人分)
 パプリカ(赤、黄)……1個分
 赤唐辛子……1/2本
 ゴマ油……大さじ1/2
 (A)
  酒……小さじ2
  砂糖……小さじ2
  しょうゆ……小さじ2
    

パプリカのきんぴら
1人分 68kcal 塩分0.9g 10分
作り方
1・パプリカは縦に幅5mmの細切りにする。赤唐辛子は種を取って小口切りにする。

2・フライパンにゴマ油を中火で熱し、パプリカを炒める。しんなりしたら混ぜ合わせた(A)と赤唐辛子を加え、照りよくからめる。

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