ダイコンと油揚げの煮もの

◆材料（２人分）
　ダイコン……３００ｇ
　油揚げ……２枚
　だし……２カップ
　ユズの皮（せん切り）……少々
　（Ａ）しょうゆ…小さじ１
　　　　みりん…大さじ２
　　　　塩…小さじ１／２

２・鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら（Ａ）と１を加える。ふたをして４分ほどダイコンがやわらかくなるまで煮る。器にも盛り、ユズの皮を飾る。