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菜の花とアボカドのノリあえ

料理 Jicca 鳥居佑香 撮影 片桐圭

◆材料(2人分)
 菜の花……80g
 アボガド……1/2個
 焼きノリ……1/2枚
 レモン汁……少々
 薄口しょうゆ……小さじ1
 練りワサビ……小さじ1/4
 オリーブ油……大さじ1/2
 白いゴマ…・・・小さじ1/4

菜の花とアボカドのノリあえ
人前 104cal 塩分0.6g 10分 *の時間は除く
作り方
1・菜の花はさっとゆでざるに上げ、粗熱がとれたら長さを半分に切って、冷蔵庫で冷やす*。
・アボカドは2cm角に切り、レモン汁をまぶす。焼きノリは一口大にちぎる。
・ボウルに薄口しょうゆと練りワサビを入れてよく混ぜ、加えてあえる。オリーブ油を加えて混ぜ、器に盛り、ゴマを振る。

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