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ハクサイとダイコンのサラダ
料理　Jicca 鳥居佑香　撮影　片桐圭

◆材料（２人分）
　ハクサイ……１５０ｇ
　ダイコン……１００ｇ
　アーモンド（スライス）……１０ｇ
　（Ａ）
　ニンジン（すりおろし）…･･･３０ｇ
　タマネギ（すりおろし）……１０ｇ
　オリーブ油……大さじ１
　赤ワインビネガー……大さじ１
　ハチミツ…･･･小さじ１／２
　塩………小さじ１／５

 ハクサイとダイコンの
1人前　117kcal　塩分0.5g　5分　＊の時間は除く
作り方
１・ハクサイは冷水につけパリッとさせ＊、水けをよくきり、葉は細切り、軸は縦に長さ５ｃｍの細切りにする。ダイコンは短冊切りにする。
２・フライパンを弱火で熱し、アーモンドをいる。
３・ボウルに１と混ぜ合わせた（Ａ）を入れて混ぜる。器に盛り、２をちらす。
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