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ハクサイとダイコンのサラダ

料理 Jicca 鳥居佑香 撮影 片桐圭

◆材料(2人分)
 ハクサイ……150g
 ダイコン……100g
 アーモンド(スライス)……10g
 (A)
 ニンジン(すりおろし)…・・・30g
 タマネギ(すりおろし)……10g
 オリーブ油……大さじ1
 赤ワインビネガー……大さじ1
 ハチミツ…・・・小さじ1/2
 塩………小さじ1/5

ハクサイとダイコンの
1人前 117kcal 塩分0.5g 5分 *の時間は除く
作り方
1・ハクサイは冷水につけパリッとさせ*、水けをよくきり、葉は細切り、軸は縦に長さ5cmの細切りにする。ダイコンは短冊切りにする。
・フライパンを弱火で熱し、アーモンドをいる。
・ボウルにと混ぜ合わせた(A)を入れて混ぜる。器に盛り、をちらす。

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