カブと鶏肉の煮もの

◆材料（２人分）
　カブ………２個
　カブの葉………２個分
　鶏もも肉（皮つき）………１／２枚
　ニンジン………４ｃｍ
　薄口しょうゆ………大さじ１
　だし…………３／４カップ
　みりん………大さじ１
　

１・カブは二つ割りにして縦に厚さ１ｃｍに切り、水につける。カブの葉は長さ３ｃｍに切る。ニンジンは厚めの短冊切りにする。

２・鶏肉は幅１ｃｍに切り、薄口しょうゆをもみ込む。

３・鍋にだしとみりんを中火で煮立て、２を加えてほぐし、色が変わったカブとニンジンを加え、落しぶたをして１０分煮る。カブの葉を加えて５分煮る。