ホウレンソウのチーズあえ

◆材料（２人分）

　ホウレンソウ……１／２束
　クリームチーズ……５０ｇ
　カツオ節……５ｇ
　塩……少々
　（Ａ）サラダ油……大さじ１
　しょうゆ……小さじ１
　みりん……小さじ１
　粗びき黒コショウ……少々

１・ホウレンソウは塩を加えた熱湯でさっとゆで、氷水にとって水けをしっかりしぼり、ざく切りにする。

２・クリームチーズは粗く刻み、室温に戻す＊。

３・ボウルに１と２を入れ、混ぜ合わせた（Ａ）であえる。器に盛り、カツオ節をのせる。