春キャベツと春雨のひき肉炒め

◆材料（２人分）

　春キャベツ……１／４個
　春雨……５０ｇ
　鶏ひき肉……１００ｇ
　サラダ油……大さじ１
　万能ネギ（小口切り）……３本分
　一味唐辛子……少々
　（Ａ）だし……１／２カップ
　　　しょうゆ……大さじ２
　　　みりん……大さじ１　

１・キャベツは太めの細切りにする。春雨は表示通りに戻し＊、水けをきる。

２・フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を炒める。ひき肉がほぐれたら１を入れて炒め合わせ、（Ａ）を加える。全体がなじんだら器に盛り、ネギをのせ、一味唐辛子を振る。