ウドとニンジンの塩きんぴら

◆材料（２人分）

　ウド……２００ｇ
　ニンジン……１００ｇ
　ゴマ油…大さじ２
　白いりゴマ……大さじ１
　粗びき黒コショウ……少々
　（Ａ）
　酒……大さじ１
　砂糖……小さじ１
　塩……小さじ１
　

１・ウドとニンジンは長さ５ｃｍのマッチ棒くらいの太さに切る

２・フライパンにゴマ油を中火で熱し、１を炒める。しんなりしたら（Ａ）を加えて炒める。器に盛り、ゴマとコショウを振る。