◆材料(2人分) カブ……2個 ミズナ……1/3束 トマト……1個 黒コショウ……少々 (A)サラダ油…大さじ2 酢……大さじ2 みりん……大さじ2 粗塩……小さじ1
1・カブとトマトはくし形に切る。ミズナは長さ5cmに切る。
2・(A)をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。1を加えてさっとあえる。器に盛り、コショウを振る。