ゴーヤーのチーズフリッター

◆材料（２人分）

　ゴーヤー……１／２本
　揚げ油……適量
　塩………少々
（Ａ）小麦粉…１／２カップ
　　ベーキングパウダー…小さじ１／４
　　粉チーズ…大さじ３
　　牛乳…１／３カップ

１・ボウルに（Ａ）を入れて混ぜる。

２・ゴーヤーは幅８ｍｍの輪切りにして種とわたを取る。１ひくぐらせて１７０℃の油でこんがりと揚げる。器に盛り、塩を振る。