きな粉と黒蜜の揚げもち

◆材料（２人分）

　切りもち…４個
　揚げ油…適量
　（Ａ）黒糖…５０ｇ、砂糖…２５ｇ、水１／４カップ
　（Ｂ）きな粉…大さじ２、砂糖…大さじ１、塩…少々

１・黒蜜を作る。小鍋に（Ａ）を入れて弱火にかけ、あくを取りながらとろりとするまで煮詰めて冷ます。＊

２・切りもちはそれぞれ８等分の角切りにする。

３・２を１６０℃の油でこんがりと揚げ、油をきる。器に盛って混ぜ合わせた（Ｂ）と１をかける。