ミズナとアサリとベーコンのワイン蒸し

◆材料（２人分）

　ミズナ…１５０ｇ
　アサリ（砂出ししたもの）…２００ｇ
　ベーコン…３枚
　白ワイン…大さじ３
　塩、こしょう…各少々
　オリーブ油…小さじ１

１・ミズナは長さ５ｃｍに切る。ベーコンは幅２ｃｍに切る。

２・フライパンにアサリとベーコン、ワインを入れてふたをし、強火にかけて煮立てる。アサリが半分ほど開いたらミズナを加え、再びふたをして蒸す。アサリが全部開いたら塩、コショウを振って混ぜる。器に盛り、オリーブ油を回しかける。