ごぼうと牛肉とこんにゃくのきんぴら

◆材料（２人分）

　ゴボウ・・・１／２本
　牛もも薄切り肉・・・１５０ｇ
　コンニャク（細切り）・・１５０ｇ
　サラダ油・・・大さじ１
　（Ａ）しょうが（せん切り）１片分、酒大さじ１、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１

１・ゴボウは長さ6cm,5mm角の棒状に切って水にさらし、水けをきる。牛肉は長さ６ｃｍの細切りにする。

２・コンニャクは長さ６ｃｍに切り、１分ゆでてざるに上げ、水けを切る。

３・フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウを炒める。しんなりしたら、肉と２を加える。肉の色が変わったら（Ａ）を加え、汁けがほとんどんくなるまで炒める。