カボチャとチリメンジャコの香味炒め

◆材料（２人分）

　かぼちゃ（正味）・・３００ｇ
　チリメンジャコ・・３０ｇ
　サラダ油・・大さじ１
　（Ａ）ショウガ（みじん切り）１片分、長ねぎ（粗みじん切り）１／３本分
　（Ｂ）酒おおさじ１、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１／２

１・カボチャは厚さ８ｍｍのくし形に切る。

２・フライパンにサラダ油を中火で熱し、１に焼き色をつける。（Ａ）とチリメンジャコを加えて炒め、香りがたったら水１／３カップと（Ｂ）を加える。煮汁がなくなるまで炒める。