マッシュルームのパセリバターソテー

◆材料（２人分）

　マッシュルーム・・・２パック
　ミニトマト・・・１０個
　ニンニク（みじん切り）・・・２片
　パセリ（みじん切り）・・・大さじ４
　バター・・・２０ｇ
　マヨネーズ・・・大さじ１
　塩・・・小さじ１／４
　コショウ・・・少々
　フランスパン（薄切り）・・・適量

１・マッシュルームは石づきを取って２〜４等分に切る。

２・フライパンにバターを弱火で熱し、ニンニクをいためる。香りがたって色づいてきたら、１をいため、トマトとマヨネーズを加えて１〜２分いためる。パセリを加え、塩、コショウを振って手早くいためる。
３・２を器に盛り、パンを添える。