インゲンと手羽先のうま煮

◆材料（２人分）

　インゲン・・・２００ｇ
　鶏手羽先・・・６本
　ニンニク・・・１片
　ショウガ（薄切り）・・・１／２片分
　サラダ油・・・大さじ１／２
（Ａ）水１カップ、オイスターソース大さじ１、酒大さじ１、砂糖小さじ、しょうゆ大さじ１

１・鶏手羽先は裏から骨にそって切り込みを入れる。ニンニクはつぶす。

２・フライパンにサラダ油を強火で熱し、手羽先をこんがり色づくまで焼く。ニンニクとショウガを加え、香りがたったらインゲンを入れていためる。（Ａ）を加えて２０〜２５分、水分が少し残るくらいまで中火で煮る。