サツマイモと玄米のリゾット

◆材料（４人分）

　サツマイモ・・小１本
　温かい玄米ご飯・・・２００ｇ
　キャベツ・・・２枚
　エビ・・・６匹（１００ｇ）
　オリーブ油・・・大さじ１
　牛乳・・・１と１／２カップ
　塩・コショウ・・・各少々

１・サツマイモは１ｃｍ角に切る。キャベツは２ｃｍに切る。

２・エビは尾と背わたを取り、幅１ｃｍに切る。

３・フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１をいため、やわらかくなったら、ご飯を加えてさらにいためる。２を入れ、牛乳を少しずつ加えながら煮る。塩、コショウで味を調える。