さわやかメール
さわやかメールホーム アミューズメント タウン情報 インフォメーション お申込み
　
 　ＷＥＢ会員
お散歩の途中で
ナビぐるめ
プレゼント申込み
チャットｄｅショップ
さわやかメール
おしゃべりドットコム
イベント情報
季節のクッキング
季節のクッキング
（毎月第３月曜日更新）

フライパンを使って　えび団子と白菜の簡単煮
料理　松田美智子　撮影　高橋栄一

◆材料（４人分）

　えび（殻付き）・・２００ｇ
　豚肩ロース薄切り肉・・３００ｇ
　白菜・・・・・・１／２株
　かたくり粉・・・小さじ１
　ごま油・・・大さじ１
　砂糖・・・大さじ１
　薄口しょうゆ・・・大さじ１と１／２
　（Ａ）酒大さじ２、長ねぎのみじん切り１／４本分、しょうがのみじん切り大さじ１、塩小さじ１／３、白こしょう少々
　（Ｂ）水１カップ、酒１／４カップ

 えび団子と白菜の簡単煮
１人当たり４３６ｋｃａｌ　塩分１．６ｇ　２５分
作り方

１・えびは殻と背わたを取る。えびと豚肉は５ｍｍ角の粗いみじん切りにする。

２・白菜は芯と葉に分け、４ｃｍ幅に切る。

３・ボウルに１のえびと豚肉、（Ａ）をよく混ぜ、かたくり粉を加えて、さらによく混ぜる。種を８等分し、手のひらに打ちつけて空気を抜きながら直径４ｃｍの平たい丸形にする。

４・フライパンを中火にかけてごま油を熱し、３の種の両面に焼き色を付けて取り出す。

５・４のフライパンに２の白菜の芯を敷き、４の種を並べ、白菜の葉をのせる。（Ｂ）を加えてふたをし、白菜がしんなりするまで中火で煮る。砂糖を加えて５分ほどで煮て、薄口しょうゆで味を調え、器に盛る。
戻る
サイトポリシー 個人情報の取り扱いについて ＴＯＰへ
Copyright (C) 2017 ASAtamacenter・nagayama. All Rights Reserved.