オーブンを使って　キャベツとソーセージの蒸し煮

◆材料（４人分）

　キャベツ・・１個
　フランクフルトソーセージ・・４本
　玉ねぎ・・・１個
　にんじん・・１／２本
　ベーコン・・４枚
　バター・・・大さじ２
　白ワイン・・大さじ２
　塩・・・小さじ１／２
　こしょう・・・少々

１・オーブンを２００℃に温めておく。

２・キャベツは芯を除いてざく切りにする。玉ねぎは大きめのくし形切り、にんじんは１ｃｍ角に切る。

３・ソーセージは縦に１本軽く切り込みを入れる。

４・ふた付きの耐熱容器に薄くバターを塗り、２の野菜をいれて塩、こしょうを振り、ベーコンと３のソーセージを並べ入れる。残りのバターを散らし、水１／２カップと白ワインを入れふたをする。

５・オーブンの中段（または）下段で２０分ほど蒸し煮にする。