かぼちゃのキッシュ風グラタン

◆材料（４人分）

　卵・・・・・３個
　かぼちゃ・・正味４００ｇ
　玉ねぎ・・・１／２個
　ロースハム・・・４枚
　サンドイッチ用食パン（みみなし）・３〜４枚
　ピザ用チーズ・・６０ｇ
　バター・・・適量
　（Ａ）生クリーム・牛乳各１／３カップ、塩小さじ１／４、こしょう・ナツメグ・カイエンペッパー各少々

１・かぼちゃはわたと種を取り除き、１〜１．５センチ角に切る。熱湯で２〜３分ゆでてざるに上げ、水けをきる。玉ねぎは１センチ角に切る。ハムは１センチ四方に切る。

２・ボウルに１のかぼちゃ、玉ねぎ、ハム、ピザ用チーズを居れ、混ぜる。

３・別のボウルに卵を割りほぐし、（Ａ）を混ぜる。

４・耐熱容器の内側にバターを塗る。食パンを耐熱容器の大きさに合わせて切り、側面と底に敷く。２をのせて３のソースを注ぐ。温めたオーブントースターに入れ、１２〜１５分焼く。

ポイント　できるだけ隙間ができないように、手で軽く押さえつけながら食パンを敷き詰めて。