アイデアオムライス

◆材料（４人分）

　卵・・・・・・・・５個
　玉ねぎ・・・・・小１個
　しめじ・・・大１パック
　さやいんげん・・６０ｇ
　ハム・・・・・１００ｇ
　温かいご飯・茶碗４杯分（６００ｇ）
　バター・・・・大さじ３
　（Ａ）塩・こしょう各少々、牛乳大さじ２
　（Ｂ）塩小さじ２／３、こしょう少々、トマトケチャップ大さじ４

１・玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを落として１本ずつに分け、長さを半分に切る。いんげんはへたを取り、３ミリ幅に切る。ハムは８ミリ四方に切る

２・ボウルに卵を溶きほぐし、（Ａ）を加えて混ぜる。

３・ホットプレートを２００度の熱してバター大さじ２を溶かし１の玉ねぎとしめじを入れていためる。１のいんげんとハムを加えていため合わせ、２３０度にする。ご飯を加えてほぐしながらいため、（Ｂ）を加えて手早く混ぜる。調味料が全体になじんだら、プレートの中央をあけてリング状にする

４・３のあいたところにバター大さじ１を入れて溶かし、２の卵液を流し入れて、卵が半熟になるまで混ぜながらいためる。