帆立て貝と野菜のカマンベールチーズピザ

◆材料（４人分・２枚分）

　ピザ生地（市販品）・・・２枚（３００ｇ）
　帆立て貝柱・・・・４〜６個
　エリンギ・・・・２本
　玉ねぎ・・・・１／４個
　クレソン・・・・適量
　トマトソース（市販品）・・・大さじ４
　カマンベールチーズ（ホールタイプ）・・・大１個
　オリーブ油・・・適量

１・オーブンを２５０度に温めておく。

２・帆立て貝柱は厚みを２〜３等分に切る。エリンギは長さを半分に切って縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。玉ねぎは横薄切りにする。カマンベールチーズは放射状に８〜１２等分に切る。

３・オーブンの天パンにオリーブ油適量を薄く塗り、ピザ生地１枚を置く。生地にオリーブ油大さじ１、トマトソース大さじ２の順に塗る。２の帆立て貝柱、エリンギ、玉ねぎ、カマンベールチーズの各１／２量をのせ、２のクレソンの１／２量を散らし、オーブンの中断（または下段）に入れて７〜８分焼く。残り１枚も同様に焼く。食べやすい大きさに切る。

ポイント　チーズは等間隔になるように、全体に散らして。