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季節のクッキング

第85回『見上げてごらん夜の星を…』          2012/3月号

『二十四節気、雑節イメージマップ』

この時期、夜は身を切るような寒さですが、一年のうちで最も美しい満天の星空を見ることができます。
待ち遠しい春、そして夏・秋・冬…美しい日本の四季が巡ります。

《二十四節気・雑節などのイメージマップ》
【地球と太陽の角度が育む日本の四季】

春夏秋冬が育む『日本らしさ』を解く鍵は、なじみ深い暦にあります。天気と密接に関わる自然の移ろいと向き合った知恵が、二十四節気などの目安を育みました。日本の四季は、刻々と変わる地球と太陽の角度が、自然へ映し出された光跡とも言えます。

《二十四節気》1年かけて1周する太陽の角度(黄径)を15度ごとに24等分して、季節の基準点を表した暦日。1周を4等分した春夏秋冬それぞれをさらに6等分した二十四節気は、気象による自然の変化を知る実用的な節目として、紀元前に黄河流域で編み出させ、江戸時代に改良されて現代にいたります。

【雑節】季節の節目を表した二十四節気を補い、農耕などの目安となる暦日。風雨や霜などへの注意喚起や邪気払い、先祖供養など、民俗行事としても活用されてます。
南北に連なる日本列島では、季節の節目も地域で異なり、旧暦による祭事が続く所も多くあります。
『彩旬記』より抜粋

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